Przepisy

Zupa krem szparagowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kostka rosolowa

2 marchewki

pol pora

pol korzenia pietruszki

2 paczki szparagow po 500g

pieprz

przyprawa piri piri

smietana do zup 18%

Opis:

Wode zagotowac w garnku, wrzucic por, pietruszke i marchewke z kostka rosolowa. Dodac pieprz i przyprawe piri piri (ta jest raczej ostra) wedlug uznania.

Po okolo 20 minutach dodac szparagi i gotowac 20-30 minut (ponoc po dluzszym gotowaniu robia sie gorzkie).

Zdjac garnek z ognia. Zmiksowac zupe. Powinien zrobic sie zielony, gesty krem. Dodac smietane do zup 18% wymieszana z lyzka maki. Jeszcze raz zmiksowac.

Ja podalam zupke posypana koperkiem lub tez pietruszka. Podala ja tez z garlic bread. Wyszlo przepyszne!