Zupa - krem z kalarepki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g kalarepki,
2 marchewki,
seler,
cebula,
3 ziemniaki,
maslo,
3/4 szkl.smietany,
2 zoltka,
sol,bialy pieprz,
galka muszkatolowa,
tymianek suszony,
lyzka tartego chrzanu.

Opis:

Warzywa umyc,oczyscic.
Z obranej marchewki i selera z dodatkiem przypieczonej cebuli ugotowac esencjonalny wywar.
Wyjac marchew i cebule.
Dodac starta na grubej tarce i podduszona na masle kalarepke oraz obrane i pokrojone w drobna kostke ziemniaki.
Posolic,ugotowac do miekkosci,zmiksowac.
Smietanke roztrzepac z zoltkami,wlac kilka lyzek goracej zupy,dokladnie rozmieszac.Wlac do garnka z zupa i podgrzac,nie gotujac.
Doprawic galka muszkatolowa,pieprzem i chrzanem.
Posypac posiekanym tymiankiem lub natka pietruszki.

SMACZNEGO