Zupa krem z kartofli i dyni

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 dag masła
2 cebule
1 ząbek czosnku
90 dag dyni
35 dag kartofli
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
600ml rosołu ( może być z kostki)
2 łyżeczki sokuz cytryny
600 ml mleka
sól i pieprz czarny
6 łyżek kwaśnej śmietany

Opis:

w garnku stopic masło i podsmażyć cebulę pokrojoną w plasterki wraz z zmiażdżonym czosnkiem dolekkiego zarumienienia

dodac obrana i pokrojoną w kostkę dynie oraz kartofle dusić przez kilka minut następnie dodac koncentrat, rosół, sól i pieprz, sok z cytryny doprowadzic do wrzenia. Przykryć garnek i gotować dopóki ziemniakibęda miękkie. Zmiksować na gładkikrem. Wlać mleko i doprowadzić zupę do wrzeniaciągle mieszając. Gotować 2-3 min. ewentualnie dosolić, dodać smietanę i wymieszać

przepis zmodyfikowany z 50 orginalnych dań - kartofle