Zupa krem z marchewki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na dwie osoby:
- dwie lub trzy duże marchewki
- ząbek czosnku
- kostka rosołowa
- przyprawy: sól, pieprz, lubczyk, pietruszka, bazylia (nie wiem czy czasami tych przypraw nie powinno się mieszać, ale ja to robię i efekt jest ok ! Robię przeróżne experymenty z przyprawami....)
- przecier pomidorowy ok. 1 łyżeczki

Opis:

-Marchewkę obrać , pokroić w talatki lub kostkę i ugotować. Podczas gotowania wrzucić pokrojony w kosteczkę ząbek czosnku oraz kostkę rosołową. Posolić i popieprzyć.
- Gdy marchew jest miękka lub dochodzi do takiego stanu dodajemy przyprawy i całość miksujemy na papkę-krem a na koniec dodajemy przecier pomidorowy i doprowadzamy do wrzenia.
- Zupkę tą "zaprawiłam" serkiem topionym, ale to nie był najlepszy pomysł, bo serek nie rozpuścił się do końca ( nie mam pojęcia dlaczego?!) - polecam na udekorowanie talerza zrobić kupkę z gęstej śmietany.

Zupka jest naprawdę dobra, ostrawa i gęsta.
Polecam!