Zupa-krem z rzodkiewki
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 2 peczki rzodkiewek
- 1 cebula
- 2 lyzki oleju
- 1 ziemniak
- 1.5 l bulionu, rosolu
- 1/3 szklanki smietanki
- ew. sol i pieprz
- szczypiorek do posypania
Opis:
Warzywa obrac, oplukac, cebule i ziemniaka pokroic w kosteczke, a rzodkiewke w polplasterki.
W garnku rozgrzac olej, wrzucic cebule i chwile posmazyc. Dolozyc rzodkiewke i smazyc az rzodkiewka bedzie przezroczysta - ok. 10 minut. Dodac ziemniaka, chwile razem posmazyc. Zalac bulionem, przykryc, doprowadzic do wrzenia, zmniejszyc ogien i gotowac do miekkosci - ok. 30 minut.
Zmiksowac. Dodac smietanke, wymieszac i ew. doprawic.
Podawac posypana posiekanym szczypiorkiem.