Zupa krem ziemniaczano-cebulowa

Dziś pierwszy dzień kalendarzowej jesieni i za oknami nie chce być inaczej. Proponuję szybką zupkę na rozgrzewkę. Aromatyczna i bardzo syta!

Wodę zagotuj wraz z marchewką,porem,selerem,pietruszką i pieprzem. Gdy zmiękną dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj na małym ogniu ok. 20 min.

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na maśle, na końcu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj do zupy i gotuj jeszcze 10-15 min. na małym ogniu. Całość dopraw solą, majerankiem i zblenderuj na krem.

Zupę serwuj gorącą, z dużą ilością zielonej pietruszki i suszonej,prażonej cebulki.

SMACZNEGO!