Zupa krewetkowo-krabowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

15 spazonych i obranych krewetek
40 dkg miesa z kraba
2 czerwone cebule
2 lodygi selera
1 wiekszy ziemniak (najlepiej czerwony)
mala puszka kukurydzy
szklanka mleka
2 lyzki stolowe maki
2 kostki rosolowe
1 lyzka masla
olej do smazenia
kilka lodyzek natki pietruszki
sol, pieprz, czerwona papryka do smaku

Opis:

W garnku zagotowac 4 szklanki wody, dodac kostki rosolowe, maslo, pokrojonego w mala kostke ziemniaka, zeszklona cebule i pokrojonego drobniutko selera
Gotowac przez 10 minut; nastepnie zupe zagescic maka z mlekiem, dodac kukurydze; przyprawic do smaku; podgotowac kolejne 10 minut na wolnym ogniu, czesto mieszajac
Na koniec wrzucic spazone, przekrojone na pol krewetki i rozdrobnione mieso z kraba; gotowac, mieszajac jeszcze przez 10-15 minut.
Podawac goraca, posypana posiekana natka pietruszki i/lub posiekanym drobniutko zesmazonym na chrupko boczkiem

Uwagi: Zupka wychodzi dosc gesta. W zaleznosci od upodoban mozna dodac wiecej wody; ewentualnie zmienic troszke proporcje skladnikow. Kostki rosolowe mozna rowniez zastapic rybnymi kostkami do zup i sosow. Idealna dla poszukiwaczy nowych smakow i znuzonych tradycyjnymi przepisami. Smacznego!