Zupa królowej margot

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50dag piersi z kurczaka 2 żółtka 8 dag ryżu 4 szk bulionu posiekana natka pietruszki sól, pieprz

Opis:

Do rondelka wlać szklankę bulionu,włożyć mięso, gotować na małym ogniu.Pozostały bulion wlać do rondla i ugotować w nim ryż.Miękkie mięso pokroić w cienkie paseczki i razem z bulionem, w którym się gotowało, wlac do ryżu.Surowe żółtka rozprowadzić dwoma łyżkami zimnego bulionu, zaciągnąć zdjętą z ognia zupę.Doprawić solą i szczyptą pieprzu. Przed podaniem posypać natką pietruszki.