Zupa kukurydziana z kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2 piersi z kurczaka
2 gałązki selera naciowego
1 marchew potarta na wiórki
2 puszki kukurydzy lub około 350 g mrożonej
1 ostra papryczka
500 ml śmietany kremówki
250 g sera kremowego typu philadelphia
ok 70 potartego sera żółtego
woda
sól pieprz, zielona pietruszka lub kolendra

Opis:

cebulę drobno posiekać, zalać oliwą, rozgrzać, gdy zacznie skwierczeć, zmniejszyć grzanie. Dodać kurczaka pokrojonego w drobną kostkę. Przesmażyć do momentu aż zacznie zmieniać kolor.
Dodać selera naciowego, marchew i ostrą paprykę - drobno posiekane. Chwilę dusić
Dolać śmietanę oraz serek kremowy. Chwilę gotować. Dodać kukurydzę
Gotować koło 20 minut. W międzyczasie ewentualnie dolać wodę, aby uzyskać konsystencję gęstej zupy kremowej. Na koniec dodać połowę sera - gotować do roztopienia się. Na talerzu udekorować natką pietruszki i pozostałym serem

SMACZNEGO!!!!