Zupa kuleczkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dkg. łopatki wieprzowej
włoszczyzna (bez kapusty)- marchew, pietruszka, seler, por, nać pietruszki, opalona cebulka)
garść ryżu
płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
5-6 ziemniaków
kostka rosołowa drobiowa Knorr
sól, pieprz
2-3 zabki czosnku

Opis:

Mięsko zemleć z czosnkiem, doprawić solą i pieprzem, dodać mąkę ziemniaczaną i suchy ryż, dokładnie wymieszać. Zrobić kulki o średnicy 2-3 cm.
W tym czasie ugotować rosół z warzywkami, wrzucić kuleczki i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować około 20 minut, aż ryż zmięknie. Smacznego!