Zupa meksykańska 1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag chudego mielonego mięsa,
2 duże cebule,
1 mały koncentrat pomidorowy,
po puszce czerwonej fasoli, kukurydzy
i soi,
3 zqbki czosnku,
1 kostka rosołowa,
2 duże łyżki majeranku,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
2 łyżki oliwy,
sól, pieprz

Opis:

Mięso oraz cebulę pokrojoną w kostkę obsmażyć na oliwie. W garnku zagotować litr wody. Włożyć kostkę rosołową, mięso, gotować 30 min na wolnym ogniu. Następnie dodać fasolę, kukurydzę, soję, majeranek i dolać tyle wody, by wszystkie składniki były przykryte, gotować 20 min. Przyprawić roztartym czosnkiem, ziołami prowansalskimi, i koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Gotować ok. 30 min na wolnym ogniu uważając, by mięso nie przywarło. Ostudzoną potrawę wstawić do lodówki. Podawać następnego dnia - na gorąco.