Zupa meksykańska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SKŁADNIKI:

½ kg mięsa mielonego
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
1 puszka pomidorów
3 ząbków czosnku
2 cebule
1 opakowanie przyprawy do potraw meksykańskich
2 kostki rosołowe
koncentrat pomidorowy ziołowy
sól, pieprz, magii

Opis:

Cebulę pokroić i podsmażyc oleju, dodac czosnek idorzucić mielone mięsko, podsmażyć na dużym ogniu, doprawiając solą i pieprzem. Wpakować to do garnuszka razem z kukurydzą, pokrojoną w kostkę papryką. Dołożyć oba rodzaje fasoli z puszki albo wcześniej namoczoną i ugotowaną fasolkę. Składniki należy zalać wrzątkiem z kostką rosołową i gotować około kwadransu aż papryka nieco zmięknie. Teraz wystarczy doprawić zupkę przecierem pomidorowym, solą, pieprzem i przyprawa do potraw meksykańskich. Zupa powinna wyjść gęsta i dość ostra. Wspaniale smakuje ze startym żółtym serem i bagietką.