Zupa meksykańska na kaca

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mięsa mielonego
0.5 litra soku pomidorowego
3 łyzki koncentratu pomidorowego
1 rosołek
2 średnie cebule
puszka kukurydzy
puszka fasolki czerwonej
słoik papryki w occie (lub 2 surowe)
0.5 kg pieczarek
przyprawy: sól pieprz majeranek papryka ostra
odrobina sera zółtego

Opis:

Do garka wlac sok pomidorowy i wode, dodac koncentrat wrzucic rosołek. gotowac na srednim ogniu. Dodac odcedzoną kukurydze i fasolke. dodac uprzenio pokrojone i lekko przysmażone pieczarki, dodac pokrojona w cienkie paseczki niewielkiej długosci papryke konserwowa(surową nalezy uprzenio przysmazyć). Cebulke pokroic w kosteczke wrzucic na patelnie, do tej cebulki dodac mieso mielone uprzednio lekko rostrzepane (mozna rostrzepać na paltelni , tak by nie było posklejane) miesko lekko przyprawic przyprawa do mies, usmazone dodac do zupy. Całość przyprawic dodac majeranku i ostrej papryki wedle uznania.Mozna takze dodac ser zółty starty na tartce bezsposrednio na talerze lub do zupy. Smacznego:) dodam że zupka dobra jest na kaca :) smaczna i bardzo pozywna :)