Zupa meksykańska trochę inaczej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego (ja najbardziej lubię wołowe, ale to rzecz gustu)
1 cebula
1 litr soku pomidorowego w kartonie
2 kostki rosołowe
papryka czerwona
1 por
puszka kukurydzy
puszka czerwone fasolki
czosnek
sól, pieprz, papryka

Opis:

Cebulę podsmażyć i dodać mięso. Podsmażyć na brązowy kolor. doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.
Litr wody, sok pomidorowy i kostki rosołowe zagotować i dodać mięso. Gotować pod przykryciem ok. 10 minut.
Dodać paprykę pokrojoną w kostkę, por pokrojony w krążki i gotować 5 minut.
Na koniec dodać osączoną kukurydzę i opłukaną fasolkę. Gotować jeszcze 2-3 minuty.
Doprawić do smaku. Można dodać kilka kropli sosu tabasco i kilka zmiażdżonych ząbków czosnku