Zupa na styl chiński z omletem wg M&Ł

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

mrożonka chińska warzyw
250g piersi z kurczaka
4 jajka
100g mąki
woda lub mleko
oliwa
kostka rosołowa
przyprawy: curry, kurkuma, papryka słodka i ostra, magi, pieprz, warzywko, czosnek granulowany.
świeża pietruszka

Opis:

Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy pokrojonego w kosteczkę kurczaka, solimy. Na tej samej patelni podsmażamy przez 5 min warzywa, na dość dużym ogniu. Przekładamy kurczaka i warzywa do garnka, gotujemy z kostką rosołową. W tym czasie robimy omlet. W tym celu roztrzepujmy jajka z mąką, sodą lub mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy 4 omlety. Gdy są jeszcze ciepłe zwijamy w rulony, czekamy aż się skleją. Zupę doprawiamy podanymi przyprawami tak bardziej ostro. Omlet kroimy w plastry, zalewamy zupą, podajemy. Smacznego.