Zupa na upały - chlodnik inaczej

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Skladniki:

Jogurt 2%.. lub kwasne mleko... maslanka 400ml
zielony ogórek - 300g
5-6 rzodkiewek
pół pęczka koperku
pół pęczka pietruszki
pół pęczka rukoli
2-3 listki mięty świeżej
sól
pieprz
czosnek (odrobina)
chili..suszone (jak kto lubi)

dodatkowo
2 pomidory
kulka mozarelli (125g)
pare listków świeżej bazylii

Mixer - Blender

Opis:

Przygotowanie:

Pomidory umyć, pokroić na małe kawałki.
Mozarelle również pokroić. Ułożyć na głębokich talerzach.
Dodać grubo pokrojoną bazylię.
Posolić, popieprzyć ew. doprawić czosnkiem (ja miałam granulowany)

Ogórki umyć, obrać. Pokroić w grubą kostkę.
Rzodkiewki umyć, pokroić.
Zioła umyć i również grubo pokroić.
Dodac soli i pieprzu oraz innych przypraw.. jakie lubimy.

Wszystko włożyć do mixera (jak do koktajli) albo do wysokiego naczynia i zmiksowac blenderem (nie wiem, jaknazywa się takie urządzenie..po polsku?)

Rozlać na talerze, do pomidorów i mozarelli.
Smaczego