Zupa na węgierską nutę

W prawo

25 dag surowej wędzonej kiełbasy

3 średnie cebule

4 duże ziemniaki

1 papryka czerwona

1 papryka zielona

3 pomidory

Natka z pietruszki

2 łyżki śmietany do zup i sosów

1 kopiata łyżka mąki pszennej

Ostra papryka w proszku

1/2 łyżki mielonego kominku

2 ząbki czosnku

Kostka rosołowa instant lub 1 litr rosołu.

sól, pieprz

olej do smażenia

Ziemniaki, cebulę, paprykę, kiełbasę pokroić w kostkę, pomidory obrać ze skórki i również pokroić, podsmażyć wszystko na oleju.

Podsmażone warzywa zalać w garnku rosołem lub 1 litrem wody zagotowanej z kostką rosołową. Dusić do miękkości warzyw.

Śmietanę rozbełtać z mąką, dodać do zupy. Zagotować.

Zupę obficie doprawić natką z pietruszki, dodać paprykę ostrą, pieprz, kminek, zmiażdżony czosnek i ewentualnie dosolić.

Przepis udostępniony przez:

ewka63