Przepisy

Zupa Ogórkowa.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag kiszonych ogórków,

1 1/2 l. rosołu,

30 dag ziemniaków,

1 marchewka (surowa),

0,5 szklanki gęstej śmietany (30%),

1 łyżka masła,

1/2 łyżeczki kminku,

ewentualnie: kwas ogórkowy,

Opis:

PRZYRZĄDZENIE:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Surową marchewkę zetrzeć na tarce. Ziemniaki i marchewkę wrzucić do rosołu i ugotowac do miękkości. Ogórki zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać do wywaru. Do śmietany dodać trochę zupy. Dokłanie rozmieszać i wlać do garnka. Całość zagotować. Doprawić do smaku sola i ewent. kwasem z ogórków. Dodać kminek.