Przepisy

Zupa ogórkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 litry wody

1/2 kg kości wieprzowych (najlepsza są od schabu lub karkówki)

2 marchewki

1 korzeń pietruszki

2 łyżki pokrojonej natki pietruszki

1 por (ciemnozielona cześć)

1 mały seler

6 dużych ziemniaków

5-6 ogorków kiszonych średniej wielkości

5 szt ziarenek pieprzu

2 ziela angielskie

2 liście laurowe

250 ml słodkiej smietanki (10 lub 12 %)

Opis:

Do wrzącej wody wrzucamy kość wieprzową i solimy 2 łyżeczkami soli. Po około 20 minutach dodajemy utarte na tarce marchewkę, seler i pietruszkę. Następnie wrzucamy pokrojony w paseczki por, natkę pietruszki i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz