zupa ogórkowa moja

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 l wywaru z kości i warzyw

50 dag ogórków kiszonych( lub słoik przecieru z ogórków kwaszonych)
łyżka masła lub margaryny
40 dag ziemniaków
1/2 szkl. śmietany
2 dag mąki
natka pietruszki
średnia marchewka
sól, pieprz i kucharek (do smaku)

Opis:

Przygotować wywar z kości i warzyw. Ogórki obrać i pokrajać w paseczki( lub użyć gotowych ze słoika),nastepnie podsmażyć na maśle, zalać częścią wywaru i ugotować.Ziemniaki umyć, obrać , opłukać i pokrajać w kostkę, włożyć do pozostałego wywaru i ugotować(ja czasami podgotowuje ziemniaki w osobnym naczyniu ). Następnie połączyć z ogórkami, śmietaną wymieszaną z mąką, chwilę podgotować i doprawić. Dodać poszatkowaną marchewkę (może być ugotowana wcześniej). Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Pamiętajcie żeby doprawić zupę solą i pieprzem a także kucharkiem

Smacznego