Zupa paprykowa dwukolorowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1. Weź:
       2 papryki żółte;
       2 papryki czerwone;
       2 marchewki;
       4 pomidory
       4 ząbki czosnku;
       1 cebula;
       3 kostki rosołowe;
       łyżka masła;
       ryż ugotowany na sypko;
       natka pietruszki do dekoracji;
       sól, pieprz;

Opis:

2. Wykonanie:
·        W 1 garnku ugotować w małej wodzie czerwone pap., pokrojone, z pomidorami bez skórki.
·        W 2 garnku ugotować w małej wodzie żółte pap., pokrojone z takimiż marchewkami.
·        Czosnek rozetrzeć z solą, dodać cebulę siekaną, podsmażyć na maśle. Pół do 1 i pół do 2 gara.

·        Każdy gar zalać 3 szkl., wody + 1,5 kostki rosołowej.
·        Pół godz., gotować bez przykrycia.
·        Zmiksować.
·        Do marchewkowej dodać ryż i wymieszać.
·        Nalewać do miseczek umiejętnie raz tę a raz tamtą zupę, aby się nie zmieszały.
·        Na granicy zup położyć małą gałązkę pietruszki.
3. Uwagi:
Aktorzy z „Rancho” byli zupą zachwyceni.
Kseses TAH