Zupa pekińska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 litr wywaru, przygotowanego na bazie KNORR Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem (2 kostki)
kawałek dyni - około 10 dag (niekoniecznie)
1 marchewka średniej wielkości
1 por średniej wielkości
łyżka masła
mała puszka kukurydzy
2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka margaryny
szczypta zmielonego imbiru
świeżo zmielony, czarny pieprz
sól
2 łyżki Sosu Sojowego KNORR

******************
czas: 20 minut
porcje: 4
koszt: niedrogie
kalorie: troszeczkę

Autor nieznany

Opis:

Oryginalne, szybkie danko z bardzo wesołą i witaminową nutą! Bardzo proste i zarazem bardzo eleganckie!

**********************
Marchewkę obrać, umyć i pokroić w słupki.
Dynię pokroić w kostkę o boku 1 cm. Por dokładnie umyć po silnym strumieniem bieżącej wody, odkroić zieloną część, pokroić na cienkie plasterki.
Plasterki pora podsmażyć na margarynie do lekkiego zeszklenia. Wywar, przygotowany na bazie KNORR Rosół z kury z pietruszką I lubczykiem pogrzać, dodać do niego warzywa, podsmażonego pora, kukurydzę, imbir i Sos Sojowy KNORR.

Gotować na dużym ogniu przez około 5-7 minut, aż warzywa będą chrupkie, ale nie rozgotowane.
Doprawić solą i pieprzem.
Do lekko przestudzonej zupy dodać jogurt i wymieszać.
Dla większej piękności zupę można posypać kilkoma listkami natki pietruszki.

Autor nieznany