Zupa pieczarkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 większych pieczarek
2 marchewki
korzeń pietruszki
cebula
2 łyżki masła
2 skrzydełka
kostka rosołowa grzybowa
2 łyżki śmietany
3 garści grubego makaronu
natka pietruszki
sól, pieprz, vegeta do smaku

Opis:

W garnku zagotować ok 2 l wody. Wrzucić marchewkę pokrojoną w talarki, pietruszkę i skrzydełka oraz kostkę grzybową.

W rondlu na maśle podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i pieczarki pokrojone w półplasterki.

Gdy marchewka będzie miękła wrzucić pieczarki a gdy zupa ponownie się zagotuje, wsypać makaron i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania doprawić do smaku i zabielić śmietaną.

Zupę podawać posypaną natką pietruszki.

Smacznego!