zupa pieczarkowa kremowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 25-30 dag pieczarek;
- bulion grzybowy;
- łyżka oleju do smażenia;
- sól i pieprz;
- 3 serki topione stugramowe (Hochland śmietankowe lub zwykłe polskie prostokątne bez dodatków, np. gouda, ementaler) absolutnie NIE MOGĄ być tzw. kiełbaski;
- 2 litry wody;
- ugotowany makaron typu świderki.

Opis:

Wodę zagotować, rozpuścić bulion i trzymać na niewielkim ogniu.
Pieczarki pokroić wzdłuż na cienkie plasterki, podsmażyć na złoty kolor na łyżce oleju, posolić i popieprzyć. Usmażone grzyby dodać do bulionu, gotować do miekkości, ok. 20 minut.
Do garnka dodawać stopniowo dość małe kawałki sera topionego, mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Dodając serki należy próbować zupę, czy smakuje, w razie potrzeby ilość serka można zmniejszyć.
Podawać z ugotowanym makaronem.

SMACZNEGO!!!