Zupa pieczarkowa z makaronem i chrzanem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 dużych pieczarek
3 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
¹/₂ selera
por - trochę zielonej części
makaron, spora garść, świderki, pene - jaki kto ma
kostka rosołowa lub grzybowa
2 czubate łyżeczki tartego chrzanu
vegeta
3 łyżki śmietany 12%
2 łyżki mąki pszennej

Opis:

Makaron ugotować wedle wskazówek na opakowaniu.
Do garnka wlać około 2 litry wody, wrzucić kostkę rosołową lub grzybową i zagotować, W międzyczasie obrać warzywa, marchew i pietruszkę pokroić w słupki, razem z selerem wrzucić na wrzątek, pora związać nitką i też dodać do wywaru, wrzucić seler, pogotować chwilę. Ziemniaki pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki, dodać do zupy. Gotować aż wszystkie warzywa zmiękną. Do garnuszka odlać trochę wrzącej zupy, rozbełtać w tym śmietanę, wlać do zupy, zagotować. W tym samym garnuszku wymieszać makę z zimną wodą i wlać do zupy, zagotować. Na koniec dodać chrzan, doprawić vegetą i dodać makaron.

Można dodać natkę pietruszki, jeśli ktoś lubi.

SMACZNEGO!!!

Wywar na zupę można też zrobić na kości wieprzowej lub porcji rosołowej, wtedy niepotrzebna będzie kostka rosołowa bądź grzybowa.