zupa pieczarkowa z marchewką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag.pieczarek
1 łyżka soku z cytryny
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 marchewki
2 łyżki oleju do smażenia
15 dag.mięsa mielonego
5 dag.ryżu długoziarnistego
1 litr bulionu
2 łyżki śmietany
sól,pieprz
1/2 pęczka natki pietruszki

Opis:

WYKONANIE
Pieczarki oczyścić,pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny.
Cebulę i czosnek drobno posiekać.
Marchewki oczyścić i pokroić na talarki.
W garnku rozgrzać 1 łyżkę oleju i usmażyć pieczarki.Wyjąć z garnka,dodać resztę oleju i smażyc mięso,aż stanie się grudkowate.Dodać cebulę i czosnek,podsmażyć.
Do mięsa dodać podsmażone grzyby, marchewkę i ryż.Zalac bulionem i gotować pod przykryciem,aż ryż będzie miękki.
Na koniec dodać śmietankę i doprawic do smaku.

Natkę pietruszki drobno posiekać i posypać na talerzu.

Przepis pochodzi-szybko,łatwo,smakowicie