zupa pikantna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 6 porcji:

1/2 kg wołowiny pokrojonej w kostkę
2 cebule posiekane
2 ząbki czosnku posiekane
mały seler pokrojony w słupki
5 ziemniaków pokrojonych w dużą kostkę
marchewka pokrojona w słupki
papryka czerwona pokrojona w kostkę
puszka fasoli czerwonej
800 ml bulionu mięsnego
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
sól,pieprz
1,5 łyżki papryki słodkiej
papryka ostra do smaku
1/2 łyżeczki kminku
oliwa

Opis:

Cebulę i czosnek zeszklić na patelni na oliwie.
Mięso podsmażyć porcjami w garnku na oliwie.Dodać cebulę,sól,pieprz,kminek i paprykę słodką,poddusić.Dodać przecier,bulion.gotować pod przykryciem 1 godz.
Dodać do mięsa paprykę,seler,marchewkę,gotować 20min.
Dodać ziemniaki,fasolę i ostrą paprykę,gotować aż zmiękną ziemniaki,doprawić.