Zupa Pomidorowa - a la kaszcz

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 litry wody
golonka indycza
2 duże marchewki
duża pietruszka
seler (średniej wielkości)
przecier pomidorowy Pudliszki (w słoiczku - duży)
3-4 kostki rosołowe
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz
sól

Opis:

Garnek zalać wodą, posolić, wstawić na gaz. Golonkę obmyć i wrzucić do garnka. Dodać liść laurowy oraz 4-5 kulek ziela angielskiego.

Obrać warzywa. Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Seler pokroić w duże kostki.

Do gotującego się wywaru dodać kostki rosołowe. Następnie wrzucić przygotowane wcześniej warzywa.

Gotować na wolnym ogniu ok. 30 min. Dodać przecier pomidorowy i gotować przez kolejne 15 min.

Wyciągnąć golonkę z zupy, rozdrobnić ją na kawałki i wrzucić z powrotem do garnka.

Podawać z makaronem świderki.

Smacznego!!!