Zupa pomidorowa aromatyczny krem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pomidory - 1kg, lub puszka 800g
cebula 1 nieduża
woda 0,5 - 1 l
kostka rosołowa 2szt
liść laurowy 2szt
czosnek 1 ząbek
bazylia swieża (używam mrożonej)
rozmaryn
oliwa z oliwek
śmietana 18% ~filiżanka

Opis:

Pachnie latem...

Rozdrobnione pomidorki podgotować z przyprawami, posiekaną cebulką i czosnkiem, aż zmiękną (~15min). Wyjąć listek laurowy. Dodać oliwę, śmietanę i zmiksować blenderem. Dolać wodę i zagotować, doprawić do smaku.

Podaję z makaronem ugotowanym al'dente i listkiem bazylii.

Smacznego :)