Zupa pomidorowa krok po kroku wg Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

•1 duże udko z kurczaka lub kilka skrzydełek
• włoszczyzna(kawałek selera,marchewka,pietruszka,por,gałązka maggi)
• listek laurowy
• 14 czerwonych dojrzałych pomidorów
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki kucharka lub vegety(zastąpiłam kucharkiem sól)
• 2 litry wody
• 1 śmietana18% do zup 200g
• czubata łyżeczka cukru
Dodatkowo
• 1 dowolny makaron lub ryż.

Opis:

Mięso wymoczyć umyć, zalać 2 litrami zimej wody .
Dodać listek laurowy, włoszczyznę i 2 łyżki vegety lub kucharka,
ugotować wywar.
Pomidory umyć, pokroić, dodać 1 łyżkę masła , plaską łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru.
Dusić około 20-30 min, często mieszając.
Uduszone pomidory przetrzeć przez sitko.
Dodać do przecedzonego wywaru, pogotować wszystko okolo 8 min.
Śmietanę wlać do kubeczka, dobrze rozmieszać, wlać gorącej zupy i dokładnie wymieszać.

Wlać do garnka.
Podawać z makaronem lub ryżem.

Zupa jest wyśmienita, wg starego przepisu rodzinnego.
Ugotowałam ją sama pierwszy raz, ale wyszła wyśmienita.
Pachnie cudownie i cudownie smakuje, polecam ją początkujacym kucharkom:)

Smacznego.