Przepisy

zupa pomidorowa na soku - pychota

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 litr soku pomidorowego

około 1,5 litra wody

4 kostki rosołowe

2/3 szklanki mrożonej włoszczyzny

cebula

2 ząbki czosnku

pęczek natki pietruszki

sól, pieprz, 3 ziarenka ziela angielskiego. listek laurowy, lubczyk, bazylia, maggi

2-3 łyzki smietany do zup i sosów

Opis:

Wodę zagotować, osolić, dodać, ziele angielskie, lubczyk i listek laurowy, wrzucić kostki rosołowe, włoszczyznę, posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek i wlać sok pomidorowy. Doprowadzić do wrzenia, gotować aż warzywa nie będą miękkie. Następnie zabielić śmietaną, zagotować, doprawić do smaku, dodać bazylię i drobno posiekaną natke pietruszki. Zupę można podawać z makaronem, lub ryżem.