zupa pomidorowa - przepis dla trzustkowców
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
puszka krojonych pomidorów - polecam z bazylią firmy Valfrutta (do kupienia między innymi w carefurze)
2 marchewki
1 pietruszka
pół selera
por
cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz zielony w ziarnach, 2 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy
3 kotki rosołowe: 1 z kurczaka, 1 wołowa i jedna pieczeniowa
do zabielenia: kefir
Opis:
Warzywa obrać, pokroić w kostkę, cebulę zostawić w całości, czosnek przekroić na połówki.Wstawić wode z warzywami, doprowadzić do wrzenia, dodać przyprawy,kostki rosołowe oraz pomidory z puszki. Gotować póki warzywa nie zmiekna, w razie koniecznosci doprawić. Podawać z ugotowanym makaronem, lub ryżem. Na talerzach zupę zabielić kefirem. Nie wlewać go do garnka, bo zupa nam skiśnie.
W razie gdyby jednak zdażyło się wam użyć pomidorów bez bazyli, polecam na koniec dodać tej przyprawy do zupy
W sumie trzustkowcy nie powinni jeść cebuli, ale w szpitalu od innych pacjentek dowiedziałam się, że jak włoży się cała cebule do zupy, to nada ona odpowiedniego smaku potrawie, a konsumować jej wcale nie trzeba (to samo dotyczy czosnku, dlatego go nie przeciskałam przez praske, a jedynie przekroiłam na pół, a jego kawałki będące na talerzu usunełam).