Zupa pomidorowa super expres miodowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

1 kartonik przecieru pomidorowego 500ml
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka miodu
szczypta ziół prowansalskich
sól
pieprz
ok. 2 l klarownego wywaru warzywnego lub mięsnego
2 płaskie łyżki kwaśnej śmietany 12-18%
2 łyżki śmietanki 18%
1 czubata łyżeczka mąki
500g makaronu w kształcie ryżu

Opis:

Kiedy nie ma czasu na tradycyjne gotowanie, trzeba uciec się do niewielkich tricków, które ułatwiają życie. Zupa pomidorowa może smakować pysznie nie tylko ze świeżych pomidorów. Odpowiednio przyprawiona będzie smaczna i aromatyczna również na ugotowanym poprzedniego dnia rosole lub nawet na bulionie instant.

Gorący wywar wymieszaj z przecierem pomidorowym, koncentratem i ziołami prowansalskimi. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut. Śmietanę dokładnie rozetrzyj z mąką, żeby nie było grudek, połącz ze śmietanką, przed wlaniem do garnka zahartuj kilkoma łyżkami gorącej zupy.

Pomidorówkę przypraw solą, pieprzem oraz miodem. Podaj z makaronem w kształcie ryżu.