Przepisy

Zupa pomidorowa szybka i pyszna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na duży, 4- litrowy garnek :

- 2,3 marchewki

- przecier pomidorowy ( dałam półtora słoiczka, jeśli ktoś lubi kwaśniejszą zupę - 2 słoiczki )

- 4 kostki rosołowe

- 4 litry wody

- 2 jajka ( surowe )

- śmietana do zupy 18% ( pół kubka)

- 3 łyżki mąki

- sól, pieprz do smaku

- lubczyk, natka lub koperek

Opis:

Wodę zagotowujemy z rosołkami, a w międzyczasie obieramy i ścieramy marchewkę na grubym tarku. Dodajemy startą marchewkę do wywaru i gotujemy, aż będzie miękka ( ok .15 min .)

W miseczce przygotowujemy śmietanę z mąką , szczyptą soli, dodajemy też dwa surowe jajka. Dokładnie wszystko mieszamy, tak, by nie było grudek.

Wlewamy śmietanę do wrzącej zupy i mieszamy . Jeśli zupa jest za mało kwaśna ,dodajemy trochę przecieru, koniecznie - łyżeczkę cukru, ewentualnie - trochę maggi i pieprzu.

Podajemy z ryżem lub makaronem, posypana natka, koperkiem lub lubczykiem.

Smacznego !