Zupa pomidorowa z grzankami i mozarella
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 cebula
1 marchewka
2-3 lyzki przecieru pomidorowego (z puszki pomidorow)
1 lyzka masla
lyzka maki
sol,pieprz,(cukier)
duza puszka pomidorow w sosie wlasnym (przecierze)-800 g
1 lisc laurowy
125 g mozarelli
5-6 kromek bagietki
2 lyzki oliwy
2-3 galazki bazylii
Opis:
Obrac marchew i cebule,posiekac,zrumienic lekko na masle.
Dodac przecier pomidorowy ( 2-3 lyzki),make.sol,pieprz,poddusic.
Z puszki pomidorow odlozyc dwa,reszte dodac do podduszonych wyrzyw,wlac ok 400 ml wody,wrzucic lisc laur.,zagotowac.Zmniejszyc plomien i gotowac ok 10 min.
Kromki bagietki zrumienic lekko z obu stron na oliwie.
Mozarelle pokroic na plastry,ulozyc na grzankach,doprawic do smaku (kazda przekroic na pol ),wstawic do rozgrzanego piekarnika, aby ser sie lekko rozpuscil.
Zupe zmiksowac,doprawic.Odlozone pomidory pokroic w kostke,bazylie drobno posiekac.
Zupe wlac na talerze,wlozyc kostki pomidorow,grzanki,posypac bazylia.
Kto chce,moze zamiast wody dodac bulion.
Dodac przecier pomidorowy ( 2-3 lyzki),make.sol,pieprz,poddusic.
Z puszki pomidorow odlozyc dwa,reszte dodac do podduszonych wyrzyw,wlac ok 400 ml wody,wrzucic lisc laur.,zagotowac.Zmniejszyc plomien i gotowac ok 10 min.
Kromki bagietki zrumienic lekko z obu stron na oliwie.
Mozarelle pokroic na plastry,ulozyc na grzankach,doprawic do smaku (kazda przekroic na pol ),wstawic do rozgrzanego piekarnika, aby ser sie lekko rozpuscil.
Zupe wlac na talerze,wlozyc kostki pomidorow,grzanki,posypac bazylia.
Kto chce,moze zamiast wody dodac bulion.