zupa pomidorowa z orzechami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg pomidorów
2 cebule
pół szklanki orzechów włoskich
5 ząbków czosnku
2 litry bulionu warzywnego
koperek

Opis:

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w ćwiartki lub kostkę, jak kto woli. Dodać do tego posiekaną cebulę, czosnek i orzechy oraz koperek. Zalać wszystko bulionem i gotować przez 20 minut.
Zupa jest aromatyczna i genialnie prosta. Pachnie słońcem:))) A orzechy nadają oryginalny smak. Oczywiście doprawiamy wg uznania.

Przepis pochodzi z czasopisma "Wróżka" nr 7/2006, autorka: Małgorzata Kleczek, s. 81.