Zupa pomidorowa z ryżem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

     2 udka z kurczaka
     1 marchewka
     1 pietruszka
     1 seler
     1 por
     1 cebula
     100 g ryżu
     4 łyżki koncentratu pomidorowego
     3 łyżki śmietany
     nać pietruszki
     sól,pieprz

Opis:

Udka zalać wodą i wrzucić garnka.
Marchew,pietruszkę i seler obrać,umyć i pokroić w plasterki. Wrzucić do garnka.
Por umyć i pokroić w plastry. Dodać do garnka. Zalać wodą i gotować do miękkości warzyw.
Cebulę obrać i przypalić na gazie i wrzucić do garnka. Dodać koncentrat.
Gdy warzywa będą na pół ugotowane wsypać ryż i gotować jeszcze aż warzywa będą miękkie i ryż ugotowany. Śmietanę wymieszać koziołkiem z kilkoma łyżkami zupy i wlać wymieszaną śmietankę do zupy.

Posypać natką pietruszki i przyprawić.