zupa pomidorowa z ryzem i pulpecikami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Mielone mięso z gotowanego kurczaka
lub 20dkg surowego mięsa mielonego.
3 łyżki ryżu długoziarnistego
Jajko
Mąka ziemniaczana
Koncentrat pomidorowy
Bulion bądź wywar z warzyw
Śmietana
sól pieprz, przyprawa typu wegeta
cukier do smaku

Opis:

Z mięsa jajka i mąki ziemniaczanej wyrobić masę na pulpeciki. Mąki wsypać ok łyżki, może dwóch. Chodzi o to by masa miała odpowiednią konsystencję.
Ugotować wywar z warzyw, bądź uzyć gotowego bulionu do ugotowania ryżu (garnek 5l, 3 łyzki ryżu). Gdy ryz będzie miękki, dodać koncentrat pomidorowy (3/4 słoiczka pudliszki) i śmietanę. Gotować 10 minut. Następnie uformować z masy mięsnej malutkie pulpeciki mieszczące się na łyżce do zupy. Doprawić do smaku solą pieprzem i cukrem. Gotować kolejne 5 minut.

Dzieci uwielbiają tą zupkę. Proponuję zrobić ją na dzień przed podaniem, by smaki dobrze się wymieszały.

Smacznego.