zupa rybna pikantna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- bulion lub kostka rosołowa
- 1 kg ryby (dla mnie najlepsza jest sola)
- sól, pieprz
- ostra papryka
- łyzka mąki
- łyzka masła
- 2 cebule
- 1 papryka

Opis:

W bulionie ugotować na półtwardo pokrojone warzywa.
poddusić cebulę i pokrojona paprykę. Dodać do wywaru.
Pokroić w dzwonka rybę i wrzucić do wywaru. Gotować ok 15-20 min. W tym czasie zrobic zasmażkę na maśle i mące i ostudzić. Dodać przyprawy wg gustu. Ja robię bardzo pikantną. Na koniec dodać zasmażkę. Podawać z bułeczką. Mozna posypać pietruszką

smacznego :-)