Przepisy

Zupa rybna POLECAM

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  1. 10 dkg. dorsza (filet)
  2. 10 dkg. sandacza (filet)
  3. 10 dok. mintaja (filet)
  4. 10 dkg łososia (filet)
  5. kostka bulionowa
  6. cebula
  7. papryka czerwona
  8. puszka pomidorów krojonych
  9. włoszczyzna
  10. 2 ziemniaki
  11. czosnek
  12. liśc laurowy
  13. masło
  14. koncentrat

UWAGA: Ryby można dobrać wg uznania , ja na podstawie doświadczeń dobrałam taki zestaw i go naprawde polecam.

Opis:

CZAS PRZYGOTOWANIA Ok 60min  PORCJA 4-6 OS

W 2,5  litrach wody rozpuszczamy 2 kostki rosołowe , dodajemy liśc laurowy , do wrzątku wkładamy rybę pociętą na średnie kawałki, gotujemy ok 10 min na wolnym ogniu.

Na patelni rozpuszczamy tłuszcz(masło), podsmażamy w kolejności dodając: cebyla w "piórka" , pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, marchewkę, porę i pietruszkę ( tej ostatniej mało), smażymy ok 10 min, dodajemy przeciśnięte 2 ząbki czosnku, smazymy ok 3 min , dodajemy pomidory w puszcze( w wersji pikantnej a taką lubię w tym miejscu dodaję 10 papryczek chilli) , smażymy a raczej dusimy wszystko ok 10 min. Następnie wlewamy wszystko do wywaru z ryby , dodajemy łyżkę koncentratu, gotujemy ok 20 min.

Zupę można zabielić śmietaną , podawać z makaronem , lub bez
MEGA SMACZNA , NIE ZNAM OSOBY KTÓREJ NIESMAKOWAŁA!!!!!!

Przepis udostępniony przez:

Ivi
Przejdź do pełnej wersji serwisu