Przepisy

Zupa Shrek

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg zielonego groszku mrożonego

1 duża cebula

łyżka masla

poł szklanki mrożonych jarzynek

sól

pieprz

zielona cebulka lub szczypior

grzanki lub groszek ptysiowy

2 ziemniaki

1 kostka rosołowa i 1 kostka cielęca 3-4 litry wody lub 3-4 litry wywaru mięsnego

pół szklanki śmietany 18% łaciatej do zup

Opis:

Przepis na okolo 3,4 litry wody.

W garnku roztopić masło i zeszklić cebulkę na złoty kolor, następnie wrzucić groszek i dusić z cebulką około 10 minut. Dolać wody, połczyć z mrożoną włoszczyzną, ziemniakami pokrojonymi w kostkę, kostkami rosołowymi, przyprawić solą i pieprzem. Gotować do miękkości. Zupę odstawić, odczekać 5 minut i wlać śmietanę, następnie zmiksować blenderem. Nalać do misek i udekorować zieloną cebulką, groszkiem. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.