Zupa śmieciowa - gulaszowa

100-150 g kukurydzy z puszki

100-150 g zielonego groszku z puszki

100-150 g czerwonej fasoli z puszki

5-6 ząbków czosnku

1/2 papryki (kolor obojętny)

4 średnie ziemniaki

2 średnie marchewki

1 średnia pietruszka

1/2 średniego selera

1/2 małego pora

150-250 g różnej wędliny (podwawelska, śląska, itp.)

Po 1/2 łyżeczki bazyli, majeranku, kolendry, pietruszki suszonej, koperku, pieprzu mielonego, kurkumy, gałki muszkatołowej

50-100 ml ketchupu łagodnego

1 łyżeczka magii

Zasmażka

50 ml śmietany 12 %

2 litry rosołu drobiowego (wywar lub z kostek)

2-3 litry wody

Uwaga: wykorzystujemy wszystko co mamy z warzyw w lodówce...

Wodę z wywarem gotujemy, na gotujące wrzucamy wszystkie składniki, przyprawy, itd.

Filozofii niema, ma się zagotować do miękkości. Dorzucamy zasmażkę, śmietanę (wcześniej rozrobić śmietanę).

Pamiętajmy o rozgnieceniu czosnku.

Można modyfikować, to zwykła zupa śmieciowa z tego co mamy w lodówce :))))

Błagam, nie dawać parówek...

Ja ostatnio właśnie zrobiłem ze "śmieci" tą zupe i ok :)Wychodzi taka jakby gulaszowa, ale lajtowa.

Nie zawadzi dodać coś wędzonego (boczek, kości).

Przepis udostępniony przez:

sebek.s