Zupa śmietankowa zwana Nic

Stopień trudności

Składniki:

mleko1,5 litra
słodka śmietanka 1/4 litra
żółtka jaj 5 szt
cukier 4 łyżki
wanilia 1 laska

Opis:

Mleko zagotować z wanilią.
Żółtka z cukrem dobrze utrzeć, zmieszać z mlekiem, wlać do zupy, rozbić miotełką na ogniu, nie zagotowując.
Można ją podawać na gorąco lub na zimno z piankami lub biszkoptem.

Przepis pochodzi z książki "Kosowska kuchnia jarska " 1928 rok R. Tarnawska i dr A. Tarnawski