Zupa szczawiowo-ogórkowa szybka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 l rosołu
1 słoik ogórków kiszonych tartych
1 słoik szczawiu/lub 1 pęczek z sezonie
parę ogórków kiszonych
śmietana do zabielenia
3-4 jajka na twardo
1/2 peczka koperku

Opis:

Rosół każdy gotuje wedle uznania-mięsny, warzywny itd.
Marchewkę i pietruszkę z rosołu kroję w kostkę i zostawiam w zupie. Wlewam ogórki ze słoika, ogórki domowe kroję w kostkę(te ze słoika są starte na tarce więc jest fajna różnica w strukturze).
Dodaję szczaw-świezy lub ze słoika(niestety niektórym firmom wychodzi włóknisty..)
Zabielam śmietaną i dodaję połówki jajek.
Na wyłączonym gazie dodaję koperek.

Dla wielbicieli "kwasieluchów"