PrzepisyZupa węgierska
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 250g kiełbasy
- 250g cebuli
- 250g ziemniaków
- 1 duża lub 2 mniejsze papryki
- 1 nieduża marchewka
- 1 ząbek czosnku
- 750ml rosołu lub bulionu z kostki
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- olej rzepakowy
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Opis:
- ziemniaki i marchewkę obieramy
- ziemniaki kroimy w wiekszą kostkę, a marchewkę w mniejszą
- cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę
- paprykę i kiełbasę kroimy w kostkę
- czosnek obieramy i siekamy lub przeciskamy przez praskę
- na patelni rozgrzewamy olej
- na patelnię wrzucamy cebulę i czosnek
- kiedy cebula sie zeszkli dorzucamy kiełbasę i paprykę
- podsmażamy aż kiełbasa się zarumieni
- wrzucamy ziemniaki i marchewkę, wszystko mieszamy i chwilkę podsmażamy
- zawartość patelni wrzucamy do garnka z ciepłym rosołem
- gotujemy ok. 15min aż ziemniaki zmiękną
- dodajemy przecier, kminek, majeranek i papryki w proszku
- doprawiamy do smaku solą i pieprzem
- zupę podajemy z kleksem śmietany i zieleniną
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
kaha87ha
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi