Przepisy

Zupa wiśniowa z makaronem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg wiśni

2 szklanki cukru

2 litry wody

1 szklanka naparu miętowego

dowolny makaron, lub kluski krojone swojej roboty.

Opis:

Wiśnie umyć, zasypać cukrem i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie zalać wodą i ugotować na bardzo małym ogniu. Z ugotowanej zupy zebrać białą pianę która nam się wytworzy podczas gotowania. 2 czubate łyżki mięty pieprzowej zalać 2 szklankami wrzącej wody, przykryć i odstawić. Po 15 min napar odcedzić i 1 szklankę czystego naparu wlać do zupy wiśniowej i delikatnie wymieszać. Podawać z ugotowanym makaronem lub kluskami.

Można zupę zabielic śmietanką(ale my wolimy czystą)

Smacznego.