Zupa z borowików

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

35 dag borowików (mogą być mrożone),
25 dag ziemniaków,
1 średnia cebula,
1 litr rosołu (może być z kostki),
200 ml śmietany,
1 łyżka masła,
1 łyżka posiekanego zielonego koperku,
sól i pieprz do smaku.

Opis:

Cebulę obrać pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać borowiki pokrojone w paski i ziemniaki pokrojone w kostkę. Całość zalać rosołem. Gotować do miękkości ziemniaków i grzybów. Dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.