Zupa z brokułów z szynką przepis z Lubelli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 g makaronu nitki cięte
50 g surowej lub gotowanej szynki wieprzowej
250 g brkułów
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 litr wywaru z kurczaka
2 łyżki oliwy
50 g tartego parmezanu

Opis:

W dużym garnku podsmażyc na oliwie przez ok 5 minut pokrojoną w plasterki cebulę, szynkę i zmiażdżony czosnek. Wlać wywar z kurczaka i gotować na małym ogniu 6 minut, z uchyloną pokrywką. Wsypać brokuły podzielone na różyczki i gotować aż zmiękną. Dodać ugotowany makaron i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane parmezanem.
Smacznego