Zupa z brzadu - kaszubskie danie wigilijne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

To jest stara, kaszubska i kociewska potrawa wigilijna - dzielę się z Wami dziedzictwem kulturowym mojej "małej ojczyzny":)))

30 dkg suszu owocowego (śliwki, jabłka, gruszki)
2 l. wody
0,5 kg ziemniaków
0,25l słodkiej śmietanki
4 łyżki mąki
cukier i sól do smaku
(potrawa ma być słodka, tak z pół szklanki tego cukru ma być)

Opis:

Ugotować owoce w wodzie z cukrem do miękkości. Równocześnie utrzeć na tarce surowe, obrane ziemniaki i wymieszać z mąką, łyżką śmietany i szczyptą soli.
Łyżką kłaść na wodę z owocami ziemniaczane kluseczki. Po ich ugotowaniu zabielić zupę resztą śmietany.

Jeżeli ktoś woli, może kluseczki robić osobno, na zwykłym wrzątku.

Aaaa, jeśli ktoś robi kluseczki osobno, trzeba wrzątek lekko osolić, normalnie jak na makaron.