Zupa z czarnego bzu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500g kisci(baldachimow)dojzalego czarnego bzu,100g cukru,1 opakowanie cukru waniliowego,szczypta soli,dwa kwasne jablka,lyzka stolowa maki ziemniaczanej.Do przybrania-bita slodka smietana.

Opis:

Jagody czarnego bzu oskubac z kisci,natychmiast umyc.1 litr wody zagotowac z cukrem,cukrem waniliowym i sola.Dodac owoce bzu,gotowac okolo 10 minut.Zupe przetrzec przez sito.Jablka obrac,wyciac gniazda nasienne,podzielic na czastki(np cwiartki)zagotowac w przetartej zupie.Make ziemniaczana rozrobic z odrobina zimnej wody,podprawic nia zupe.Mozna ew.doprawic jeszcze cukrem.Rozlac na talerze,przybierajac ja na kazdym ''kleksem''bitej smietany. Jest to przepis z niemieckiej kuchni,w ktorym to kraju jest dosc popularna.Jest bardzo zdrowa,zwlaszcza wskazana przy przeziebieniach.